上海永辉超市再添新成员，其第三家自主调改门店于4月28日正式亮相浦东曹路恒越广场。这家门店以“学习胖东来”为理念，继金山万达店和闵行浦江万达店后，成为永辉在上海的又一力作。
此次调改后的曹路恒越广场店，商品结构发生了显著变化。据永辉超市介绍，商品汰换率高达66%，共计下架了7308种单品，同时新增了4874种商品。其中，进口商品的占比提升至20%，烘焙、熟食等鲜食的比例也从5%大幅跃升至20%，整体商品结构已接近胖东来标准的80%。
在生鲜区域，永辉超市采用了“永辉农场直供+本地时令”的双轨供应模式，确保商品的新鲜与质量。同时，还新设了热带水果专区，其中特别引入了猫山王榴莲专柜，满足消费者对高端水果的需求。烘焙区则每日现做欧包，熟食区也引入了胖东来同款的“小红肠”和秘制牛肉条等热门单品。
为了支持受到贸易战影响的外贸企业，永辉超市在曹路恒越广场店特别设立了外贸产品专区，为消费者提供更多元化的选择。这一举措不仅有助于缓解外贸企业的库存压力，也体现了永辉超市的社会责任感。
早在4月7日，永辉超市就发布了《致中国优质供应链的一封信》，针对外贸企业库存压力推出了三项具体措施：15天极速上架、提供品牌推广计划以及与优质供应链企业共同开发新产品。截至4月22日，永辉超市已收到超过500封合作邮件，并与超过300家供应链企业进入洽谈阶段。目前，永辉超市已与多家公司达成合作，在上海曹路恒越广场店、杭州临平万达店等门店上架了金枪鱼罐头、牙线等外贸商品。
据悉，永辉超市在上海的扩张步伐并未停止。根据计划，第四家“胖永辉”门店将于5月9日在浦东唐镇阳光天地亮相，青浦宝龙店则将于5月16日完成调改，嘉定宝龙店也将在5月29日调改后开业。这一系列举措无疑将进一步巩固永辉超市在上海市场的地位。
